تحليل الدائرة الأساسية لطباخ الحث
الدائرة الأساسية لطباخ الحث هي دائرة تحويل التردد ، تتمثل وظيفتها في تحويل طاقة التيار الكهربائي منخفض التردد البالغة 50 هرتز أو 60 هرتز إلى طاقة كهربائية عالية التردد تبلغ 20 كيلو هرتز ، وتزويدها بملف التعريفي لتوليد مجال مغناطيسي عالي التردد. تحت عمل هذا المجال المغناطيسي ، سيتم إنشاء التيارات الدوامة داخل وعاء المعادن ، مما سيولد الحرارة لتحقيق الغرض من الطهي.
في الوقت الحاضر ، هناك ثلاثة أشكال رئيسية لدوائر تحويل الترددات لطباخات الحث: دائرة أنبوب أحادية ، دائرة جسر نصف ودائرة جسر كامل. تستخدم طباخات الحث المنزلية عمومًا دائرة أنبوب أحادية أو دائرة جسر نصف لتحقيق التدفئة. فيما يلي مقدمة موجزة لدائرة الأنبوب الواحد ودائرة جسر نصف:
1. دائرة أنبوب واحد
دائرة أنبوب واحدة تعني أن IGBT واحد فقط (ترانزستور ثنائي القطب المعزول) هو المسؤول عن الفتح والإغلاق. عندما يتم تشغيل IGBT ، سوف يشحن التيار بسرعة من خلال الملف ؛ عند إيقاف تشغيل IGBT ، سيقوم التيار في الملف بشحن المكثف الرنان ، وبالتالي توليد جهد عكسي أعلى. إذا تجاوز هذا الجهد الجهد الصحيح لـ IGBT ، فقد ينهار IGBT على الفور ، مما يسبب أضرارًا للجهاز.
في ظل ظروف العمل العادية ، يكون الجهد العكسي عادة ما بين 1000-1100 فولت. ومع ذلك ، عندما تتأثر الدائرة بالتداخل أو العوامل الأخرى غير المتوقعة ، قد يزداد هذا الجهد ، لذلك يجب اتخاذ تدابير وقائية في الوقت المناسب.
هناك أيضا عيب دائرة أنبوب واحد. عندما تكون الطاقة منخفضة ، قد تؤثر على حالة عمل IGBT ، مما تسبب في تسخين شديد لـ IGBT ، أو تقصير عمر الخدمة أو حتى الانهيار. هذا واضح بشكل خاص عندما يكون الملف قريبًا من الكائن الساخن. لذلك ، عادة ما تكون الطاقة التي يمكن أن يكون هناك درجة حرارة الحث الأنبوبية الواحدة أن تسخن بشكل مستمر أكبر من 50 ٪ من أقصى قدرتها. على سبيل المثال ، قد يستخدم طباخ التعريفي ذو طاقة أقصى قدر من 2000 واط التسخين المتقطع عند قوة أقل من 1000 واط ، وهو ما لا ينطبق في العديد من مناسبات الطهي.
2. دائرة الجسر غير المرغوب فيها
يستخدم طباخ الجسر غير المرغوب فيه اثنين من IGBTs لتشغيل وإيقاف تشغيله. عند إيقاف تشغيل IGBT ، يتم تشغيل IGBT الآخر ، وبالتالي تجنب مشكلة الجهد العكسي العالي ، مما يلغي الخطر الخفي المتمثل في إتلاف الجهد الزائد IGBT ، وتحسين موثوقية المنتج بشكل كبير.
ميزة أخرى لدائرة الجسر غير المرغوب فيها هي أن الطاقة المستمرة يمكن أن تكون منخفضة للغاية ، وليس هناك مشكلة في انخفاض الطاقة التي تؤثر على حالة العمل في IGBT. من الناحية النظرية ، يمكن لدائرة الجسر غير المرغوب فيها تحقيق التدفئة المستمرة لجميع القوى. ومع ذلك ، نظرًا لتقييد تردد التشغيل للمكونات ، يمكن أن يحقق عمومًا 20 ٪ من الحد الأقصى للطاقة ، وحتى 10 ٪ من الحد الأقصى للطاقة تحت التصميم الخاص. وهذا يعني أن طباخًا تحريبيًا 2000W يمكن أن يحقق أيضًا تسخينًا مستمرًا بقوة 200 واط ، بحيث يمكن تسخين جميع تروس النار بشكل مستمر ، مما يحسن بشكل كبير من التطبيق العملي للمطبوخ التعريفي.
بشكل عام ، يبلغ الحد الأقصى لقوة التصميم لدائرة الجسر نصف الجسر حوالي 20 إلى 30 كيلو واط ، وهو بعيد عن متناول دائرة أنبوب واحدة. سيكون لدى الشركات المصنعة المختلفة تصميمات مختلفة لدوائر الجسر نصف. هناك العديد من طرق التنفيذ المختلفة من توليد PWM ، والتحكم في الطاقة ، والتحكم في الطور ، والاكتشاف الحالي لمحرك IGBT. لذلك ، ستكون هناك اختلافات كبيرة في أداء المنتج والموثوقية. التصميم المعقول يصبح الرابط الأكثر أهمية.
يستخدم Katro's الذي تم إطلاقه بالفعل من Halfbridge Induction Cooker تقنية نصف الجسر التي تم تطويرها ذاتيًا ، والتي تحقق قفزة نوعية في الأداء مع تحقيق 20 ٪ من توفير الطاقة. يمكن للتكنولوجيا التي تمت ترقيتها اكتشاف الأواني الصغيرة التي تبلغ 8 سم لتلبية احتياجات الطهي لعائلات المستخدمين المختلفة. تتيح التقدم التكنولوجي اختيار ملفات مستديرة أو مربعة ، مناسبة للمنتجات المدمجة بأحجام من 30 سم و 60 سم و 77/90 سم. الأهم من ذلك ، أن تكاليفنا أقل بنسبة 10 ~ 15 ٪ من مستوى الصناعة ، مما يمنح عملائنا ميزة أكثر تنافسية في السوق.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن طباخ Katro Half-Bridge Induction ، فاتصل بنا الآن!
